ザンビーニブラザーズリストランテの
ハーブ畑では
カレープラントが咲いています。
この植物、葉から
カレーの香りがするんです。
ちょっとしゃがんでみると…
とってもカレー！！！
花もカレー色！
この手の植物はたいてい
カレーと言いつつ
そこまでにおわない・・・
と言うことが結構ある
イメージなのですが
カレープラントにいたっては
本当にカレーそのものの
香りがします。
こんなにカレーの香りなのに
実際のカレーの香料としては
苦味が強すぎて
使わないのだそうです。
いろいろな香辛料を合わせて
つくるカレーの香りが
この植物ひとつで再現されるの
実際の調理には使わない・・・
なんとも不思議だと思いませんか？
