ザンビーニブラザーズリストランテ
裏のハーブ畑では
エキナセアが咲いています。
和名は紫馬簾菊
（ムラサキバレンギク）。
この花は
ピンクや白の花びらを
舌状花と言い
まんなかの球体を
筒状花と言いこれも
立派な花の部分なんです。
咲き始めは平らな舌状花ですが
咲き進むにつれ
下側に反っていきます。
この下がった花びらが
火消しの「馬簾」に似てることから
（め組とかが持ってるアレです）
馬簾菊と名づけられました。
エキナセアは根に
免疫力を高める成分があるとして
ハーブやサプリとしても
人気です。
ザンビーニ兄弟も
もしかしたら働きすぎの
疲れを癒すために
植えているのかもしれませんね。
