サルタンズオアシスそばにある
こちらの木はアーモンドです。
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今の時期はアーモンドの実が
なっています。
この実の果肉部分はほぼない上に
苦味があって食べられません。
中にある種を乾燥させて割ると
私たちが思っている
「アーモンド」が出てきます。
それをローストすると
香ばしい香りの
美味しいアーモンドになるんです。
つまり、この見えている実の
果肉の中の、さらに種の中
の部分が可食部ということ。
気軽に食べているものですが
なかなか大変な工程を経ているんですね。
サルタンズオアシスそばにある
こちらの木はアーモンドです。
今の時期はアーモンドの実が
なっています。
この実の果肉部分はほぼない上に
苦味があって食べられません。
中にある種を乾燥させて割ると
私たちが思っている
「アーモンド」が出てきます。
それをローストすると
香ばしい香りの
美味しいアーモンドになるんです。
つまり、この見えている実の
果肉の中の、さらに種の中
の部分が可食部ということ。
気軽に食べているものですが
なかなか大変な工程を経ているんですね。