ザンビーニブラザーズリストランテの
ハーブ畑では
ラベンダーが咲き始めています。
あれ？ラベンダーって
こんなだったっけ？
と思った方、鋭いです。
これはレースラベンダーという種類で
その名の通りレースのような葉が特徴的。
一般のラベンダーより
香りが少なく
葉を鑑賞するものだそうです。
そしてこちらが
もうひとつのラベンダー。
ぎざぎざの葉が特徴的な
デンタータラベンダー。
ラテン語で『歯がある』という意味です。
こちらも一般的なラベンダーとは
違って、少しスパイシーな香りが
するのが特徴です。
※かいでみましたが
まだ咲き始めなせいか
無臭でした・・・。
この二種類のラベンダーが
一緒に楽しめるのが
ザンビーニ兄弟の
ハーブ畑なんです。
※手前がレースラベンダー。
品種による特徴を生かし
立体感を出した植え方は
プロの技を感じずには
いられませんね。
