仕立て方

ザンビーニブラザーズリストランテ前の

ブドウ畑。

今年も見事に実っています。

ブドウの木の仕立てかたは

大きく分けて２つあります。

ぶどう狩りでよく見る

棚仕立てと

ここのように木をTの字に這わせる

垣根仕立て。

棚仕立ては生食用に

実のつき方を美しくするのに

むいていたり

地面から話して育てることで

病気になりにくくするのだそう。

一方、垣根仕立ては

木の全体に日が当たりやすく

ブドウの実一つ一つの

糖度があがるのだとか。

生食用とワイン用

それぞれに合った育て方があるのですね。